Mathieu MALLET– Pâtes Fermières

Je produis des « Pâtes » au sein de la Ferme de la Vacherie depuis la fin de l’année 2014 à St Léger de la Martinière près de Melle.

Je fabrique des pâtes à partir des céréales produites sur la ferme. Les pâtes au blé dur se présentent sous 4 formes différentes (Torsades, P’tits Sourires, Rubans et Nouillettes). Les pâtes à l’engrain (petit épeautre) sont plus riches en protéines et plus pauvres en gluten.

Je propose des pâtes au blé dur, à l’engrain, au sarrasin, au petit épeautre, et la préparation de lasagne.

Toutes les variétés et tarifs sont à retrouver dans le document suivant :

fichier pdf Tarifs pâtes d’ici de là TTC aout 2021