Isabelle CHESSE-LOUPY – Kombucha artisanal et biologique

Galatea Kombucha : la boisson naturellement riche en saveur, couleur et caractère … mais pauvre en sucre !

J’ai créé une brasserie de kombucha, cette boisson sans alcool et pétillante issue de la fermentation naturelle du thé, avec mon mari Patrice au début de l’année 2024. Nous sommes installés à La Ferrière-en-Parthenay, dans un petit atelier artisanal. Nos différentes saveurs de kombucha sont toutes réalisées avec des ingrédients bio et portent la mention Nature & Progrès.

Les saveurs

Nature : le kombucha original dans toute sa splendeur
Verveine : infusé aux feuilles de verveine odorante
Combava : aux notes de litchi
Virgin Mojito : une réinterprétation du mocktail à la menthe avec une pointe citronnée
Ginger Bliss : au gingembre
Mama Rosa : aux boutons de rose, géranium rosat et fleurs d’hibiscus
Automne en Gâtine : au jus de pomme, baie de sureau et basilic