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Poulet basquaise

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 beau poulet coupé en 4 morceaux – 0.600 kg de tomates – 0.400 g de poivrons (verts et rouges) – 2 oignons émincés – 2 gousses d’ail – 1 verre de vin blanc – 1 bouquet […]

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Galette de chou rave

Galette de chou rave

  Ingrédients pour 2 à 4 personnes : 1 chou rave 2 œufs 5 cuillères à soupe de farine (blanche ou petite épeautre) 1/2 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de curcuma 2 pincées de Sel 1 cuillère à soupe d’Huile d’olive ou tournesol Préparation :   10 min Cuisson :  15 min […]

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Crumble à la rhubarbe

Crumble à la rhubarbe

  Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) :  500 g de rhubarbe (détaillée en tronçons)  1 pommme  90 g de beurre mou  125 g de farine  60 g de cassonade (ou sucre)  1 sachet de sucre vanillé Préparation : Malaxez avec les doigts la farine, le beurre et la cassonade. Lavez et coupez […]

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Soupe glacée de concombre à la menthe

Soupe glacée de concombre à la menthe

Le 12 septembre 2013 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 concombre  10 cl (environ) de crème liquide  3 yaourts  1 cuillère à café de jus de citron  quelques brins de menthe (une bonne poignée)  sel, poivre (éventuellement curry pour ceux qui aiment) Préparation de la […]

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Purée de rutabaga

Purée de rutabaga

Le 3 mars 2015 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :  4 pommes de terre  4 rutabagas  2 cuillères à soupe de crème fraîche  25 cl de lait  persil  sel, poivre  noix de muscade Préparation de la recette :  Épluchez les pommes de terres et les rutabagas et coupez-les […]

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Soufflé à la carotte

Soufflé à la carotte

Le 23 mars 2012   Soufflé à la carotte   Ingrédients (pour 4 personnes) :  800 g de carottes  6 oeufs  100 g de beurre  40 g de farine  25 cl de lait  2 cuillères à soupe de gruyère râpé  sel et poivre Préparation : Pluchez les carottes, faites-les cuire 30 min à l’eau bouillante salée ou […]

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