Ingrédients : une pâte feuilletée rectangle noix de st Jacque 1 oignon 2 rutabagas 2 poireaux 2 carottes huile d’olive 4 verres d’eau sel et poivre 1 cuillère à soupe de crème fraîche Préparation : Epluchez et émincez l’oignon. Epluchez et coupez les rutabagas et carottes en dés. Nettoyez et tranchez les poireaux en […]
Archive | août 2025
Risotto aux poireaux
Pour deux personnes Ingrédients : 1 oignon 1 poireau De l’huile d’olive 160 gr de riz rond 5 cl de vin blanc 60 cl de bouillon de légumes Persil Couper l’oignon et le poireau puis les faire revenir dans une grande poêle huilée pendant 5 minutes. Les retirer de la poêle puis les réserver. […]
Salade de lentilles, patates douces, carottes et oignons rôtis à la fêta
Pour 4 personnes | Temps de préparation : 30 min | Temps de cuisson : 30 min Ingrédients : 1 patate douce 2 carottes 1 gros oignon rouge 1 bloc de fêta 250g de lentilles 1 ou 2 poignées de roquette de l’huile d’olive du vinaigre balsamique sel et poivre cumin (facultatif) un filet de […]
Risotto de céleri rave
Ingrédients : 500gr de céleri rave 2 ou 3 cuillères d’huile d’olive 1 oignon moyen 1 tablette de bouillon de légumes un morceau de beurre (environ 40gr) copeaux de parmesan Préparation : Éplucher le céleri, le tailler en julienne. Dans une sauteuse verser un peu d’huile d’olive et faire revenir doucement un oignon émincé […]
Pizza à la Patate Douce
Ingrédients : Pour la pâte : 300 g de patates douces (cuites et réduites en purée) 150 g de farine 1 œuf 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de levure chimique Préchauffez votre four à 200°C. Dans un grand bol, mélangez la purée de patates douces, la farine, l’œuf, le sel […]
Tartinade de carottes
Ingrédients: 500gr de carottes 100gr de fromage à tartiner jus de citron sel, poivre Aromates (persil, basilic, ciboulette) ou épices (curry, …) A partir de la recette au dessus, mixez les carottes rôties cuites avec le fromage à tartiner, un peu de jus de citron, sel, poivre, aromates ou épices. Servir frais sur du pain […]
Carottes nouvelles rôties
Déposez les carottes épluchées, lavées et coupées en bâtonnets ou en rondelles dans un plat ou une tôle allant au four. Mélangez les carottes avec de l’huile, de l’ail, du sel, du poivre, des herbes de Provences et du miel. Faire cuire au four à 200°C pendant 30/40 minutes en mélangeant de temps en temps […]
Risotto aux courgettes et chorizo
Ingrédients: 2 courgettes 1 oignon 2 gousses d’ail 150 gr de chorizo 200 gr de riz 1 litre de bouillon de légumes chaud 100 ml de vin blanc 50 gr de parmesan 2 c à s d’huile d’olive Persil, basilic Sel, poivre Dans la poêle mettre à chauffer l’oignon, l’ail, les courgettes et les […]
Taboulé aux tomates
Taboulé aux tomates Ingrédients : 800gr de tomates 1,5 c à soupe d’huile d’olive ou autre 1 citron pressé 1 oignon râpé Persil et/ou basilic Sel, poivre 1 tomate en morceaux 250gr de semoule Mixer les oignons avec les herbes et mettre dans un saladier. Mixer les tomates et les mettre dans le saladier. […]
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