Flan aux 2 patates
Ingrédients pour 6 personnes: - 160 gr de pommes de terre - 180 gr de patate douce - 10 gr de noisettes effilées émincer finement - 1 oeuf - 200 ml de lait - 60 gr d'emmental râpé - Sel/poivre - 5 ml de noix de muscade ou curry Préparation: - Épluchez, lavez et émincez les pomme de terre et patate douce. - Dans 6 alvéoles d'un moule à muffins ou autre moule étalez la moitié des pomme de terre, les patates douces et les noisettes effilées. Finissez avec le reste des pommes de terre. - Mélangez l'oeuf, le lait, le fromage, sel, poivre et l'épice et versez dans les alvéoles. - Faites cuire environ 30 minutes dans le four préchauffé à 210 degrés. - Démoulez délicatement.
