Chili con carne express
Le 12 septembre 2013
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) :
1 oignon
1 gousse d’ail
400 g viande hachée
400 g de haricot rouge demi sec écossé
400 g de tomates pelées en boîte ou fraîche sans la peau
2 cuillères à café de poudre de chili ou quelques gouttes de tabasco
sel et poivre
huile d’olive
Préparation de la recette :
Hacher oignon et ail. Faire chauffer l’huile dans une cocotte, faire fondre l’oignon et l’ail.
Ajouter la viande hachée, la laisser prendre couleur. Ajouter la poudre a chili (suivant les goûts, + ou – pimenté).
Versez les haricots dans la cocotte avec les tomates. Remuer et assaisonner. Laisser frémir 1 heure. Surveillez la cuisson des haricots. Servir avec du riz.
