Le 31 janvier 2012 Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 butternut 1 rouleau de chèvre 200 g de lardons 1 gousse d’ail 40 cl de crème fraîche liquide 50 g d’emmental râpé Préparation : Peler la butternut et la couper en fine rondelles (retirer les graines). Couper le chèvre en rondelles. Préchauffer le […]
Archive | avril 2018
Courge butternut au four
Le 31 janvier 2012 Ingrédients : 1 courge butternut 1/2 cuillère à café de cayenne en poudre une grosse pincée de sel huile olive 1 gousse d’ail hachée une poignée de gruyère ou d’emmenthal râpé Préparation : Couper la courge en deux, la vider, la peler à l’économe et la tailler en morceaux. Déposer les cubes de […]
Pain de carotte
Le 31 janvier 2012 Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de carottes râpées 1 oignon ou 2 hachés 1 ou 2 échalotes hachées un demi sachet de poudre d’amande 4 cuillerées à soupe de crème fraîche 4 oeufs ciboulette, basilic ou persil, ou les trois selon les goûts mais faut pas […]
Ailerons de poulet et confit de pomme de terre carottes
Le 31 janvier 2012 Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 à 16 ailerons de poulet 5 carottes 6 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café bombée d’herbes de Provence sel et poivre Préparation : Dans une sauteuse, faire revenir les ailerons de poulet dans un peu d’huile d’olive. […]
Gâteau aux carottes
Le 31 janvier 2012 Préparation : 30 min Cuisson : 60 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 250 g de carottes râpées 125 g de sucre 2 œufs 60 g de cerneaux de noix concassés 125 g de beurre fondu 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de cannelle Préparation : Préchauffer le four à […]
Cake à la betterave et aux échalotes
Le 23 mars 2012 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (6 Portions) : 150 à 200 g de betteraves cuites 150 g de chèvre frais 10 échalotes 1 cuillère à café de paprika beurre sel poivre Pour la pâte à cake : 3 œufs 150 g de farine 10 cl de […]
Saumon à l’échalote
Le 23 mars 2012 Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 pavés de saumon frais 5 belles échalotes 2 cuillères à soupe de crème fraîche 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 pointe de moutarde 1 noisette de beurre sel un peu d’eau Préparation : Mettre les échalotes avec le beurre […]
Soufflé à la carotte
Le 23 mars 2012 Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g de carottes 6 oeufs 100 g de beurre 40 g de farine 25 cl de lait 2 cuillères à soupe de gruyère râpé sel et poivre Préparation : Pluchez les carottes, faites-les cuire 30 min à l’eau bouillante salée ou à la vapeur. Egouttez et mixez-les […]
Crumble à la rhubarbe
Le 25 avril 2012 Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de rhubarbe (détaillée en tronçons) 1 pommme 90 g de beurre mou 125 g de farine 60 g de cassonade (ou sucre) 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Malaxez avec les doigts la farine, le beurre et la […]
Cake à la rhubarbe
Le 25 avril 2012 Préparation : 30 mn Cuisson : 60 mn ingrédients : 500 g de rhubarbe 100 g de beurre 150 g de sucre 3 oeufs 1 pincée de sel 200 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1/2 paquet de poudre à lever Préparation : Couper la rhubarbe en petits cubes. Mousser le beurre, […]
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